Las distintas y saludables infusiones obtenidas del árbol del té son bien conocidas hace al menos cuatro mil años en China y Japón, pero aún hoy mucha gente desconoce las benéficas cualidades que posee.
- es antioxidante, o sea protege al organismo de la acción de los radicales libres.
- disminuye el colesterol
- evita la formación de coágulos en la sangre
- previene las caries dentales
- es diurético
- ligeramente estimulante
La mejor forma de preparar el té es sumergir las hojas en agua hirviendo de 5 a 10 minutos para extraer al máximo las propiedades de la planta.
Por su parte el para obtener el té rojo, las hojas se secan brevemente al aire libre y luego se colocan en una habitación cerrada, incluso en cavernas y se deja reposar como mínimo dos años. Se dice que el mejor té rojo es aquel que reposó 60 años.
Entre las propiedades del té rojo encontramos:
- reducción del colesterol y triglicéridos con aumento del colestrol "bueno".
- elimina grasas, ideal para ayudar a dietas para bajar de peso
- disminuye la frecuencia cardíaca y la presión arterial
- activa la digestión
- diurético
- leve acción estimulante
Si va a adquir té rojo, elija aquel producto que tenga como mínimo dos años de reposo.
El té negro es más oscuro que el rojo, más aromático y es el más difundido en occidente. Su proceso de elaboración lleva más pasos que los anteriores y tiene también importantes beneficios para la salud:
- potente antioxidante
- relajante de los vasos sanguíneos
- protector del sistema cardiovascular
- conserva el colesterol "bueno"
- disminuye la aparición de bacterias bucales causantes de las caries
- es más estimulante que los anteriores
Hay que tener en cuenta que aquellas personas con presión arterial baja, los que padezcan de gastritis o úlceras gástricas deben restringir su consumo porque puede irritar esa zona del organismo.
Lo ideal es tomar al menos dos tazas al día ya que su poder estimulante es importante aunque menos que el del café, pero mucho más saludable. Por algo en Japón la "ceremonia del té" es un arte y los ingleses son fanáticos de su "five tea o´clock".
1 comentario:
Que interesante lo que nos dice del TE, aquí en mi pais somos mas adictos al café que se usa mucho y yo soy de los que ellos, pero he experimentado las centajas de la yerba MATE que aprendí contigo, costumbre que no he abandonado por el placer que representa y por los beneficios de su uso sin abandonar totalmente el café, pero me alegro mucho saber que mi apreciación a los beneficios obtenidos con el MATE tiene una explicación, así que sin dudas, abrazar la costumbre de nuevo ! las tardes con el MATE y contigo son inolvidables y reportan beneficios a la salud y al alma !
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