sábado, 14 de junio de 2008

El hombre más rico de Europa

Partió de cero y hoy a sus 81 años, es el hombre más rico de Europa según la revista Forbes, con una fortuna que ronda los 31 mil millones de dólares.
Su nombre es Ingvar Kamprad, es sueco y dueño del imperio de muebles IKEA.
Siempre tuvo olfato para los negocios, cuentan sus conocidos. Antes de salir del colegio ya era empresario: compraba a mayoristas fósforos, lápices, artículos de decoración navideña y los vendía en granjas vecinas.
Cuando tenía 17 años su padre le dio dinero por sus buenas notas y el fundó e inscribió la marca IKEA: las iniciales de su nombre y apellido más el nombre de la granja y de su pueblo en Suecia.
En un camión de leche transportaba los objetos que ofrecía. El primer mueble lo introdujo en 1947 y el éxito fue total. Poco tiempo después abre su primera tienda. Muebles y objetos de decoración con diseños atractivos y bajos precios fueron desde el principio el corazón del negocio. Hoy hay tiendas IKEA en toda Europa, Japón y Arabia Saudita.
A pesar de los millones de dólares que posee, Ingvar viaja en clase turística, su casa es una más del barrio - y decorada claro está con muebles de IKEA, no usa traje y maneja un Volvo de más de 15 años. Visita generalmente sus tiendas en Suecia en autobus. Sus conocidos lo tildan de "tacaño" pero a él no le importa.
Para lograr diseños atractivos, IKEA contrata diseñadores por todo el mundo, sus muebles se venden desarmados y sus precios son inigualables. La mayor parte de sus clientes no superan los 45 años y el imperio IKEA está presente en 35 países.
Este hombre que parece un vecino más, revolucionó el mercado del diseño y construcción de muebles y decoración para el hogar y nos da ejemplo de que perseverando se logran los sueños.
A propósito, en casa tengo una silla IKEA, igual a la que está sentado Ingvar, que por cierto es muy cómoda!

viernes, 13 de junio de 2008

FRUTAS CHARRÚAS


Leyendo en el suplemento El Empresario que se edita con el diario El País de Uruguay, encontré un artículo titulado "Las frutas charrúas típicas en el plato de los uruguayos". Allí se menciona que la Universidad de la República y el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria evalúan el desarrollo de frutos nativos. Las tres especies más promisorias son: guayabo, pitanga y mburucuyá. También se mencionan el arazá y el huasaí. Esto me obligó a buscar información sobre estas especies, ya que a algunas las conozco pero hay otras que no.

El guayabo o guayaba es un árbol que no supera los 5 metros de altura, sus flores son blancas y su fruto puede ser esférico o piriforme con cáscara lisa o rugosa dependiendo de la especie y de color amarillento al verde. Bajo la cáscara aparece una primera capa de pulpa consistente y firme. La capa siguiente es blanda, jugosa y cremosa con gran cantidad de semillas. Su color varía del beige al rosado y se puede comer crudo, en compota, jaleas, mermeladas o dulces. Es rica en vitamina C.

Ls pitanga o cereza de cayena es originaria de Uruguay y Brasil. Es un arbusto que puede alcanzar los 5 metros de altura, tiene hojas simples y flores blancas en primavera.

Su fruto es una baya en forma de globo de color rojo cuando está madura. Este fruto que es comestible se emplea además en jugos, jaleas, mermeladas, helados y macerados en alchool, proporcionan un delicioso licor.

El mburucuyá ,pasiflora o pasionaria es una enredadera cuyo tallo puede alcanzar 5 metros de largo. Da una hermosa flor violeta y blanca. Su fruto es carnoso y anaranjado y se utiliza para preparar dulces.

El arazá es un arbusto que puede llegar a los 4 metros de altura. Sus frutos son utilizados en la preparación de varios dulces, jugos, helados y vinos.

El huasaí es una palmera silvestre que alcanza los 25 metros de altura.A sus frutos se le llama palmitos y se utilizan en la gastronomía y en la preparación de bebidas.

Si este proyecto prospera, pronto surgirán en el mercado, diferentes productos elaborados con estas frutas charrúas. Enhorabuena!!!

INFUSION QUE DA VIDA: EL TÉ






Las distintas y saludables infusiones obtenidas del árbol del té son bien conocidas hace al menos cuatro mil años en China y Japón, pero aún hoy mucha gente desconoce las benéficas cualidades que posee.
Los chinos cultivaban el té desde hace cuatro mil años pero recién fue introducido a Europa en el Siglo XVI, cuando las especias y otros vegetales fueron traídos de Oriente.
Su nombre científico es Camelia sinensis o Thea sinensis. Posee flores blancas, un fruto que encapsula tres semillas de color negro y hojas que muda de manera periódica, puede alcanzar los 15 metros de altura.
Sus hojas y tallos recolectados se someten a tratamiento según el tipo de infusión que se desee obtener.
Tanto el té verde, el rojo y el negro se obtienen del mismo árbol, salvo que el proceso de cada uno es dferente.
El té verde que es el más popular en Oriente se logra al secar las hojas rápidamente, ya sea por acción del vapor como en Japón o por calentamiento como en China. El consumo de este tipo de té tiene muchos beneficios:
  • es antioxidante, o sea protege al organismo de la acción de los radicales libres.
  • disminuye el colesterol
  • evita la formación de coágulos en la sangre
  • previene las caries dentales
  • es diurético
  • ligeramente estimulante

La mejor forma de preparar el té es sumergir las hojas en agua hirviendo de 5 a 10 minutos para extraer al máximo las propiedades de la planta.

Por su parte el para obtener el té rojo, las hojas se secan brevemente al aire libre y luego se colocan en una habitación cerrada, incluso en cavernas y se deja reposar como mínimo dos años. Se dice que el mejor té rojo es aquel que reposó 60 años.

Entre las propiedades del té rojo encontramos:

  • reducción del colesterol y triglicéridos con aumento del colestrol "bueno".
  • elimina grasas, ideal para ayudar a dietas para bajar de peso
  • disminuye la frecuencia cardíaca y la presión arterial
  • activa la digestión
  • diurético
  • leve acción estimulante

Si va a adquir té rojo, elija aquel producto que tenga como mínimo dos años de reposo.

El té negro es más oscuro que el rojo, más aromático y es el más difundido en occidente. Su proceso de elaboración lleva más pasos que los anteriores y tiene también importantes beneficios para la salud:

  • potente antioxidante
  • relajante de los vasos sanguíneos
  • protector del sistema cardiovascular
  • conserva el colesterol "bueno"
  • disminuye la aparición de bacterias bucales causantes de las caries
  • es más estimulante que los anteriores

Hay que tener en cuenta que aquellas personas con presión arterial baja, los que padezcan de gastritis o úlceras gástricas deben restringir su consumo porque puede irritar esa zona del organismo.

Lo ideal es tomar al menos dos tazas al día ya que su poder estimulante es importante aunque menos que el del café, pero mucho más saludable. Por algo en Japón la "ceremonia del té" es un arte y los ingleses son fanáticos de su "five tea o´clock".